Víctor Trochi, último finalista del Concurso Cocinero del Año

Víctor Trochi es el séptimo finalista del Concurso Cocinero del Año, por lo que ya se conocen los siete finalistas que el próximo 25 de marzo, en Alimentaria 201 0 , se enfrentarán a los fogones y a un prestigioso jurado para alzarse con el título de Cocinero del Año.

Víctor Trochi, séptimo finalista del Concurso Cocinero del Año, llega del Restaurante Skina de Ojén (Málaga), y se ha ganado la plaza para la final con un menú compuesto por Vieira rustida a fuego vivo con alga aliñada, canelón de aceite de oliva y tubérculos, Salmonete anisado con guiso de crestas de gallo y papada de cerdo, y Destornillador, vodka y cítricos.

Y estos son los siete cocineros, que provenientes de distintas provincias españolas, participarán en la final del Concurso Cocinero del Año, que como ya os hemos comentado, se celebrará dentro del espacio Restaurama, el Salón Internacional de la Restauración de Alimentaria 2010.

• Víctor Ibáñez
• José Carlos Fuentes
• Luis Veira
• Diego Castroviejo
• José Ignacio Rojo
• Sergio Bastard
• Víctor Trochi

La próxima cita, el 25 de marzo de 2010 en Alimentaria

fuente: gastronomiaycia