Servicio Integral del catering del restaurante La Dorada
Con la llegada del buen tiempo llega también la temporada de bodas, comuniones, reuniones con amigos, etc. Pero este año estas celebraciones pueden ser distintas, pues el restaurante La Dorada, cuenta con un nuevo servicio que se hace cargo de todos los detalles.
Tanto la propuesta gastronómica, a base de diferentes menús, como el resto de necesidades que supone la realización de un evento se pueden delegar en los profesionales de La Dorada. El cliente sólo tiene que explicar el tipo de ceremonia que desea y ellos se encargan del resto, incluso de buscar el lugar adecuado para la realización de la misma.
Lo que hay que saber sobre el Aguacate
Originario de México y Perú e introducido por los españoles, fruto muy atractivo y energético, casi una mantequilla vegetal, rico vitamina E a la que se le asigna un papel activo en retrasar los procesos de envejecimiento.
Los aguacates son un alimento perfecto como sustituto natural vegetariano de las proteínas contenidas en carne, huevos, queso y aves de corral. Las propiedades de los aguacates son muy beneficiosas para la salud: contienen los ácidos grasos esenciales y proteínas de alta calidad que se digieren fácilmente sin contribuir negativamente en el colesterol.
Los Aguacates pertenecen a la familia de las Lauráceas
Cenas de verano únicas en Wagaboo
Wagaboo se prepara para los meses de más calor ofreciendo, en las cenas de miércoles a domingo, diferentes alternativas para que cada noche sea única.
LOS MIÉRCOLES desde el 21 de julio hasta el 1 de septiembre, LAS NOCHES DE ARGENTINA. Con música ambiental típica del país del tango, los comensales podrán degustar un "tasting menú " basado en platos representativos de la cocina porteña: "Empanadas Argentinas" (humitas de maíz del norte de Argentina y empanadas cordobesas de carne y pasas), "Vitello Tonnato" (láminas de redondo de ternera acompañadas de mayonesa de atún, alcaparras y huevo duro), "Queso Provoleta en cazuela caliente" (lámina de queso al horno con fondo de tomate aderezado con orégano) y "Asado Argentino" (selección de diferentes cortes a la parrilla: entraña, vacío, chorizo criollo y brocheta de cuadril con ensalada de granja). Para terminar, "Tiramisú con helado de dulce de leche". El menú se sirve para dos comensales a un precio de 23,90 euros por persona (IVA incluido).
CATERING LA DORADA "DEL MAR A TU CASA"
Este reconocido restaurante expande su calidad y servicio de siempre al mundo del catering para particulares, empresas e incluso niños
Servicios añadidos como cortador de jamón, grupos rocieros o montajes temáticos están disponibles para cualquier evento
20 productos con demostradas propiedades saludables
Ajo contra la hipertensión, aceite de oliva antiinflamatorio, aguacate "regulagrasa", algas para adelgazar, cítricos que fortalecen el sistema inmune, tomate contra el cáncer de próstata, los productos de la colmena como antibióticos, vino tinto para el corazón... La dieta puede ser la mejor farmacia.
¿Alimentos medicamento?
Lo decía Hipócrates, el fundador del primer sistema médico, «que tu alimento sea tu medicina». Sin embargo, «el 30 por ciento de las enfermedades están relacionadas con la dieta», advierte el profesor Andreu Palou, presidente del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan). Existen muchos alimentos que, por sí solos, ejercen un beneficio ineludible para la salud. Sin embargo, la legislación actual no permite que se promocionen sus propiedades curativas si no están demostradas científicamente. Una realidad que prevé endurecerse según el borrador del anteproyecto de ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición. A partir de ahora, «se va a exigir un rigor altísimo, evidencia científica y en la industria hay cierto temor. De hecho, en tres años el 70 por ciento de las solicitudes han sido rechazadas y sólo el 30 por ciento han tenido luz verde», sostiene Palou. «Lo que se pretende es que lo que se anuncie sea verdad y, aunque ahora estamos en un periodo transitorio, confiamos en poder llevarlo a cabo a final de año, por lo que tendrán que modificarse la mayoría de los anuncios publicitarios». Mientras tanto, la clave reside en incluir en la dieta diaria una serie de alimentos que, gracias a su composición, ejercen unos efectos positivos sobre la salud aunque no actúen como fármacos.
1. aceite de oliva
Ocupa el primer puesto a la hora de prevenir enfermedades cardiovasculares, se sitúa en la base de la dieta mediterránea y los beneficios que ejerce su consumo diario, siempre y cuando se hable del virgen extra, lo avalan numerosos estudios científicos. Destaca por «su riqueza en ácido oleico, un ácido graso monoinsaturado que aumenta los niveles de colesterol “bueno” o HDL en sangre. Aporta cantidades significativas de ácidos grasos esenciales como linoleico y linolénico y vitaminas E, A, D y K. Debido a su alta riqueza en micronutrientes, principalmente antioxidantes, posee propiedades antiinflamatorias», explica Marta Galdón, dietista-nutricionista y tecnóloga de los alimentos de Sprim (Salud, Prevención, Investigación e Información Médica). Las recomendaciones en cuanto a su consumo oscilan entre las tres y las seis raciones al día, lo que equivale cada una de ellas a diez mililitros, es decir, una cuchara sopera. En opinión de Galdón, «se debe emplear como principal grasa de adición tanto para guisar como para su consumo en crudo». La última investigación, publicada en la revista «Food and Chemical Toxicology» a principios de febrero de este año y elaborado por científicos de la Universidad de Jaén, revela que un compuesto presente en el aceite de oliva virgen denominado «escualeno» podría prevenir el cáncer de mama al actuar sobre las células epiteliales de mama reduciendo el estrés oxidativo y protegiendo su ADN.
