TARTA DE MANZANA
SE PELAN LAS MANZANAS DEJANDO UNA PARA ADORNAR LA TARTA. SE TRITURAN LAS MANZANAS CON TODOS LOS INGREDIENTES.
EN UN MOLDE SE UNTA CON MANTEQUILLA Y SE VIERTE TODO QUE HAS TRITURADO. LA MANZANA QUE HEMOS RESERVADO SE CORTAN EN MEDIAS LUNAS Y SE ADORNA. LO METEMOS AL HORNO Y CUANDO ESTE CUAJADO SE RETIRA DEL Y SE HECHA MERMELADA POR ENCIMA. LA MERMELADA DEL GUSTO DE CADA PERSONA.
Panecillos daneses
Estos panecillos pueden servirse frios o calientes. En su país de origen los cosumen calientes acompañados de mermeladas de frutas. Son muy apropiados para acompañar el cafe o durane la merienda.
Untar con mantequilla unos moldes redondos ( se pueden utilizar los de las magdalenas) y encender el horno a 180º
Montar las claras a punto de nieve, añadir las yemas, la levadura, la sal y la leche. Incorporar la maizcena y rellenar los moldes hasta 2/3 partes de su altura.
Meterlos al horno unos 30 minutos (los panecillos tienen que estar dorados). Una vez fuera los espolvoreamos con el azúcar.
Mousse de limon
Mezclar el zumo, el agua, el edulcorante, la maizena y la yema de huevo. Espesar sobre el fuego sin dejar de remover. Despues dejar enfriar y añadirle una cucharadita de ralladura de limon y la clara batida a punto de nieve.
Magdalenas
1º. Batir las claras a punto de nieve
2º. Agregar el resto de los ingredientes en el siguiente orden: yemas, azúcar y aceite.
3º. Incorporar la harina, la maizena y el impulsor.
4º. Rellenar las cápsulas hasta la mitad y poner en el horno, previamente calentado, a 180º C, durante 20 minutos.
