Zortziko

Zortziko abrió sus puertas en el año 1989, cuando Bilbao estaba inmerso en una profunda crisis economica e industrial. Los expertos en economía no nos aconsejaban  tomar una decisión de tanta importancia. Solo la tenacidad, experiencia, ilusión y amor a esta tierra hicieron posible tomar tal decisión, toda la familia García con Daniel al frente, hicieron caso omiso  de los consejos, creyeron en lo que hacian basados en la experiencia,  ilusión por la cocina y el servicio de sala.

Todo lo que era de noche y sin luz, sin visión de futuro se transformó en luz en un futuro prometedor en hacer las ilusiones y proyectos realidad y ver dar a luz a un Bilbao que ha sabido transformarse y resurgir de sus cenizas como el Ave Fenix. Hoy a Zortziko se le conoce por sus meritos en los Cinco Continentes. La Cocina  de Daniel Garcia, ha sabido crearse un estilo propio, basada en el producto, sabor, tecnica pensamiento y sensación.

Desde Zortziko nos sentimos orgullosos de recibir a nuestros huespedes y decirles: Bienvenidos a Zortziko, a la vez de pasear nuestra cocina por todo el mundo junto al nombre de Bilbao-Vizcaya.

Ofrecemos facilidades muy especiales para grupos que decidan celebrar su evento familiar o de empresa con nosotros.  Contamos con un menú especial para grupos que cambiamos en cada temporada, o alguno de nuestros menús degustación aunque desde luego podemos elaborar menús basados en nuestras especialidades de carta o preparar un menú personalísimo acorde con las necesidades, gustos y sugerencias del cliente.

Restaurante Zortziko, galardonado con una Estrella Michelin, ofrece a sus clientes todas las facilidades para que su visita resulte placentera y satisfactoria.

Horarios y Días de Cierre:
Almuerzos: de 13.00h a 15.30h
Cenas: de 21.00h a 23.30h Domingo y Lunes cerrado.

Medios de Pago:
Metálico
Principales tarjetas de crédito (Visa, Master Card, Dinners, American Express…)
Vouchers de emisores contratados (Sodexho, Ticket Restaurant)

Especialidades:  Risotto de bacalao con trufas y emulsión de aceite y puerros, Copa de foie en gelée de uva tempranillo, Cangrejo real con sémola de amapola, Ostra crujiente sobre migas crujientes a la naranja, Revuelto líquido de hongos con beicon crujiente, Bacalao llauma en infusión de choriceros servido con espárragos trigueros, Manzana asada y vizcaína, Lomo de ciervo asado servido con cuscus con salsa de caza, Helado de leche de oveja, Tostada de arroz con leche a la canela,..