Lo primero que haremos sera la bechamel de txipiron, es igual que una bechamel normal pero le añadiremos la tinta de calamar, la reservamos.

Le quitaremos la piel a la morcilla, y rehogaremos en una sarten cebolla, cuando este rehogado la añadiremos la morcilla hasta que este sueltecita, reservamos.

Pondremos las placas de lasagna verde en remojo unos 20 minutos en agua caliente, pasado este tiempo las sacaremos del agua, y las pondremos sobre un paño para que escurra bien el agua.

Para montarla, pondremos en una bandeja de horno pequeña, una placa de lasagna, encima echaremos la mezcla de la morcilla y la cebolla, otra placa de lasagna y encima otra capa de la mezcla, terminaremos poniendo otra lasagna y por encima le echaremos la bechamel de txipiron. Lo metermos al horno unos 20 minutos a 180º.