A  las sardinas le quitamos solo la cabeza y las ponemos asar ,las ponemos todas en un plato hasta que esten todas asadas preparamos una fuente y vamos quitando las escamas de todas las sardinas que hemos asado las colocamos en la fuente, batimos un poquito el aceite y vinagre y se lo echamos por encima de las sardinas veran ustedes que cosa mas buena a quien le guste el pescado azul que les sienten bien