Cortar cada trozo de bacalao en otros dos o tres mas pequeños. Quitales la piel y las espinas con lo que haras el caldo.

En una cazuela pon un chorro de aceite y agrega un diente de ajo y la cebolla todo bien picado. A continuacion, agrega los tomates picados y deja que se hagan. Pasalo por el pasapure y añade los cangrejos, la carne del pimiento choricero, el caldo de bacalao o fumet y la guindilla. Dejalo cocer durante 5 minutos.

En una sarten con aceite frie el otro ajo fileteado. Cuando este dorado lo retiras y lo reservas. En ese mismo aceite, frie los trozos de bacalao.

Para servirlo, colacamo en el fondo la salsa, encima el bacalao frito y a su lado los cangrejos. Para terminar, pon los ajos fritos.